2025.07.30
高度調理学科の１年生、２年生が四国電力様主催のスチームコンベクション・IH料理講習会に参加しました。
１年生はスチームコンベクションの幅広い使用方法を学び、IHでだし巻き卵を作ったり、真空調理を体験！
学生達はスチームコンベクションで焼きそばや、から揚げを作っている様子を興味津々に見ています。
２年生は実際にスチームコンベクションを利用して調理に挑戦！
班に分かれて、サーモンサーモンフライ、マーボー豆腐、ローストビーフ、炊き込みご飯などを作りました。
便利なスチームコンベクションやIHの使い方を学べる貴重な授業を通して、
調理師として料理の幅を広げることができました。