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１年生の日本料理実習の実習風景をお届けします。

今回は徳島県産のぼうぜの炙りと蕪の味噌田楽を作りました。

大根のかつらむきのおさらいテストもおこなわれていました！

かつらむきなど細かい技術はまだまだ完璧には難しいようですが、これからも努力を重ねて

自分の作りたいものを作れる調理師を目指して頑張ってもらいたいです！

気になる方はぜひぜひオープンキャンパスに参加してくださいね！