2023.09.25
9月20日（水）に香川県の穴吹パテイシエ福祉カレッジにて、徳島校と高松校のパティシエ・ベーカリー学科2年生の特別合同授業が実施されました。
この日は、特別講師のジャン・ポール・チェボー先生にご指導いただきました。
チェボー先生は、元「ルコント」「ロブション」シェフパティシエで、現在は日本で自身のお店を開きながら、各地で技術指導を行っています。
本場の高い技術を目の前で見るまたとない機会で、学生たちも真剣に取り組み、しっかりメモを取ったり時には質問したりと熱心に授業を受けました。
チェボー先生は非常に気さくな方で、冗談を交えながらお話してくださる様子に学生たちも笑顔になりました。
また、製菓製パン業界を目指している他校の学生と交流することで、良い刺激になりました。
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