2023.10.25
10月23日の日本料理の授業は、文部科学省「専修学校における先端技術利活用実証研究」の委託事業
『専修学校遠隔教育導入モデル構築プロジェクト』の一環で、静岡県にある学校法人鈴木学園と合同で
遠隔授業をおこないました。
講義の授業以外で遠隔授業をするのは初めての試み！今回はお互いの県の郷土料理を作りました。
最初は鈴木学園の先生の「たまごふわふわ」のデモンストレーション。
学生達も真剣にモニターを見ながら先生のデモンストレーションを確認！
続いては穴吹学園の永代先生による『そば米汁』のデモンストレーション！
他校の先生や学生と遠隔で実習の授業をするという貴重な機会を通して、学生達の刺激や成長につながりました。
これからも色々な経験を通してたくさんのことを吸収し、調理師として活躍してほしいです。
気になる方はぜひぜひオープンキャンパスに参加してくださいね！