2024.03.02
３月１日(金)に高度調理学科１年生がホテルクレメント徳島に研修に行ってきました！
今回はホテルクレメント徳島内の藍彩で日本料理のコース料理を堪能。
色とりどりの美しい季節の料理、味や食材の組み合わせに学生達も興味深々！
クレメントで働いている卒業生が手を加えている料理もあり成長を見ることができました。
最後に料理長から調理師としての心構えや卒業生からのエールもいただき、貴重な時間を過ごすことができました。
１年生はこれから自分の進路を決める大切な時期。今回の研修を通して自分の目指す調理師像を明確にして、
将来たくさんの人を感動させるような調理師になれるようにこれからも日々勉強を続けていきます。
気になる方はぜひぜひオープンキャンパスに参加してくださいね！