2026.10.19
パティシエ・ベーカリー学科２年生
さつまいもや栗、巨峰を使った秋のスイーツをたくさん作りました！
普段お家で作るのが難しそうなマカロンも、
風の力で焼くコンベクションオーブンならきれいに焼くことができます。
焼く時間が長く、こちらも難しいカヌレ。
現役パティシエでもある講師の先生の手にかかれば、こんなにもきれいに焼くことができます！
２年生の後期からは工芸菓子の授業が始まります。
ゼリーの中にバラが浮かぶ水中花。
バタークリームを使ったデコレーションなど、職人に必要な技術を身につけることができます。
美味しいスイーツも工芸の技術も、穴カレのパティシエ・ベーカリー学科で学ぶことができます！
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