穴カレな人々 Tokushima Anabuki College
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• #パティシエ・ベーカリー学科

職業：パティシエ

名前：久保 瑞季

勤務：株式会社J R 四国ホテルズ

　

小さい頃、母が手作りのお菓子を作ってくれていました。とても美味しくて、おやつの時間が楽しみで仕方ありませんでした。その経験から、お菓子は人を幸せにすると思い、将来はケーキ屋さんになりたいと考えるようになりました。今、その夢を叶えてパティシエとして働いています。時に大変なこともありますが、大好きなケーキに囲まれて仕事できるので、毎日が楽しいです。特に好きなのが、特別な日のためのケーキを担当させていただくことですね。記念日やお祝いのメッセージプレート、あるいは特別なデザートを作りながら、お客様の笑顔を想像するとやる気がわいてくるんです。実際に販売後、お客様から「ありがとう」と言われると、夢を叶えて良かったなと心から思います。これからも、見ただけでワクワクするような、そして食べたら幸せになれるようなケーキを作り続けていきたいです。