穴カレな人々 Tokushima Anabuki College
People

• #パティシエ・ベーカリー学科

職業：販売員

名前：速水 美来

勤務：パティスリー オゥ･ポワヴル

　

小さい頃からケーキが大好きで、食べるだけでなく自分でも作っていました。ある時、友達にあげたらすごく喜んでくれて、こんな笑顔がいつも見られたら素敵だなと思ったのを覚えています。今の業務は接客やラッピング・袋詰め、店内ディスプレイなどです。仕事をしていて一番やりがいを感じるのは、お客様の大事なイベントに携われた時。大切な人へのギフト、お祝いや記念日のケーキなど、お客様と一緒に考えて納得のいくご提案ができた時は言葉にできないくらい嬉しいです。学生の頃は技術力をつけることが大事だと思っていましたが、就職してからはコミュニケーションが第一だと思い直しています。今どこに手が足りないか、誰がどのような状況かをよく見て助け合うことが大切です。お菓子もレシピ通りに作るだけでなく、室温や材料の状態などを毎日しっかり見ることと教わりましたが、販売も同じように周りを見ることが大事ですね。